Hilgemeier, Jürgen
Fleisch und Wurst
Auf dem Bruch 10
51381 Leverkusen
Tel. 02171 563 92
Bei ihm gibt es den Kochschinken noch nach altem Hausfrauenrezept. „Ich bin gelernter Metzger und stelle viele Wurstsorten noch selber her“, berichtet Jürgen Hilgemeier.
Vor 30 Jahren kam er durch die Anregung seines Schwagers zum Wochenmarkt und blieb dabei. „Es ist einfach toll den Weg der Produkte aus der eigenen Herstellung über den Markt direkt zum Kunden mitzuerleben. Der Markt ist so zu meiner zweiten Heimat geworden.“
Vom „Marktfieber“ angesteckt sind mittlerweile auch die Kinder. „Wir sind ein tolles Team und mit Leidenschaft dabei.“
Wann und wo?
Hauptmarkt
auf dem Nové-Město-Platz in der Innenstadt
mittwochs: 07:00 Uhr bis 13:00 Uhr